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“Je me propose d'essayer de rédiger en fonction de mes possibilités et disponibilités, une petite page diététique non pas dans le but de vous faire plus ou moins manger, mais dans l'espoir de vous aider à voir votre assiette et son contenu autrement, en me basant sur des notions biologiques et physiologiques réelles et sur ce que j'ai appris pendant ma demie vie passée de malade.

Dans, cette page, je vous donnerai des informations simples sur l'intérêt de certains aliments, pour montrer les effets bénéfiques qu'ils ont sur la santé.

J'ai aussi, envie de proposer des petits exercices à méditer ou à faire, selon vos envies, pour y découvrir, je l'espère de nouvelles motivations ou faire diminuer certaines angoisses.

Et si, j'arrive à vous aider, même un petit peu, je serai ravie, de me dire qu'au moins ma maladie aura servi à d'autres personnes souffrant de TCA.

Alors je me lance...”

Il commence à faire beau, certains et certaines d'entre vous, on sûrement un petit coin de jardin, un « bout » de balcon, une jardinière, ou vos parents ou grands parents. Je vous propose de faire une plantation, après avoir flâner sur les marchés ou les rayons jardinerie des magasins. On trouve de tout en ce moment.

Peut être pourriez-vous partir d'un souvenir agréable et sympa de votre enfance, passé. Et choisir : une fleur, des herbes aromatiques, un plan de légumes, des graines. En retrouvant ces souvenirs, vous pouvez « cultiver votre jardin ».

Je vous propose tout simplement d'écrire, ce que vous éprouvez au fil des jours, devant l'avancée de vos travaux de jardinage.

Si, vous le souhaiter, vous pouvez me faire par de votre ressenti, vécu, émotions à toucher la terre, à choisir peut être un fruit qui se mange, que vous aimez ou aimiez avant la maladie, interdit ou adoré., plaisir à rester au soleil.

A vos râteaux, terreau et graines !!!

La courgette contient des fibres , qui facilitent le transit intestinal , diminué dans les TCA, du fait de la diminution du bol alimentaire. Les fibres régulent notamment à une meilleure satiété. Associer des légumes et féculents, permet ainsi de maintenir un taux de sucre dans le sang constant, et de tenir jusqu'au repas suivant.

Le corps a besoin d'énergie pour fonctionner et ce sont les organes vitaux, le cerveau, le cour qui sont privilégiés, pas le tube digestif. La courgette permet ainsi de lutter contre la constipation, fréquente dans les TCA et angoissante. Et donc, de ne pas se laisser tenter par la consommation abusive de laxatifs , qui entraînent des pertes en eau, minéraux, oligoéléments, et non pas une perte de poids.

Mais cela prendra du temps pour retrouver un transit intestinal correct, et plus l'organisme aura l'habitude d'être aidé par des laxatifs, plus cela sera long.

La courgette est très riche en eau, de ce fait elle est peu énergétique. Elle est une source importante de vitamines, oligoéléments, dont les personnes souffrant de TCA manquent. Les vitamines se retrouvent dans la peau, inutiles de les éplucher (et c'est encore plus rapide !!).

Et les spaghettis de courgettes crues, c'est sympa et imaginatif pour colorer une salade...

La courgette s'associe très bien avec du riz. On peut aussi, faire des courgettes farcis, avec d'autres légumes, et/ou de la viande.

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Pour m'aider à faire évoluer cette rubrique, vous pouvez m'envoyer vos suggestions sur ce que vous aimeriez y trouver et vos réactions.

Via les posts du forum, pour Vulcane ou à l'adresse suivante: sylviefaure10@hotmail.com

 

A très bientôt...